BISCUITS A LA CUILLERE

BISCUITS A LA CUILLERE

Type

Dessert

Personne

4
X

Préparation

Cuisson

Ingrédients

70 g de Fleur de Maïs Maïzena®
3 œufs
80 g de sucre semoule

Produits Maizena utilisés

La fleur de maïs

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7)Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7)

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, puis monter les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils
deviennent mousseux. Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu’à obtenir une pâte à
meringue. Ajouter les jaunes d’oeufs et battre à nouveau quelques instants. Incorporer
ensuite délicatement la Fleur de Maïs Maïzena® à l’aide d’une spatule.

Former des biscuits de 6 ou 7 cm avec une poche à douille sur une plaque recouverte de
papier cuisson.

Enfourner la plaque dans le four à 200°C (th. 6-7) pendant 6 à 8 minutes. (Pour réaliser la base d’un gâteau roulé, étaler la pâte sur la plaque, recouverte de papier cuisson, sur 1 petit cm d’épaisseur)