VELOUTÉ ONCTUEUX DE COURGETTES AU CHÈVRE FRAIS

VELOUTÉ ONCTUEUX DE COURGETTES AU CHÈVRE FRAIS

Type

Soupe

Personne

6
X

Préparation

Cuisson

Ingrédients

3 pces (300 g) de courgettes
150 g de chèvre frais
20 g de beurre doux
1L + 10 cl d'eau
1 bouillon
20 g (2 CàS env) de Fleur de Maïs MAIZENA®
sel et poivre

Produits Maizena utilisés

La fleur de maïs

Préparation de la recette

Laver et tailler en rondelles les courgettes.
Les faire revenir dans le beurre, puis ajouter l’eau et le bouillon.
Porter à ébullition et cuire 5 minutes.
Ajouter le chèvre et mixer le tout.
Délayer la Fleur de Maïs Maizena® dans 10 cl d’eau froide et ajouter à la préparation.
Rectifier l’assaisonnement selon goût.

 

L’astuce Maïzena : Un velouté + ONCTUEUX

 

« J’utilise la Fleur de Mais Maizena® dans ma crème pâtissière pour la légèreté qu’elle apporte, dans une sauce quand elle est trop liquide, ou dans une pâte à gâteau ou à brioche pour les alléger !« 

ManueB. du blog Hum, ça sent bon