POUR VOS PIZZAS
ÉPAISSEUR DE LA PÂTE
Pour une pizza fine et croustillante, étalez votre pâte sur toute la surface de la plaque du four. Pour une pizza épaisse et bien moelleuse du type américaine, formez un disque de 25 cm de diamètre maximum.
IDÉE PRÉPARATION
Pour déplacer facilement votre pâte, placez-la sur votre rouleau à pâtisserie.
Petit plus pizza : pour donner encore plus de goût à votre pâte, ajoutez une cuillerée d’huile d’olive dans votre préparation et remplacez 1/3 du volume d’eau par de la bière. Pour une croûte originale, ajoutez du fromage à l’intérieur des bords de votre pâte et obtenez un délicieux fondu de fromage dans la croûte.
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