INGRÉDIENTS
non classés
- 200 g de farine
- 50 g de Fleur de Maïs® Maïzena®
- 2 oeufs
- 30 g de sucre de canne
- 30 cl de lait entier
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 30 g de beurre bio
MÉTHODE DE PRÉPARATION
non classés
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Dans un saladier, mélangez la farine, la Fleur de Maïs® Maïzena® , le sel, la poudre à lever, le sucre de canne et le sucre vanillé et faites un puits.
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Au creux du puits, mettez les œufs entiers et versez directement 15 cl de lait par petites quantités. Délayez au fouet afin d’obtenir une pâte à pancakes homogène.
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Tout en remuant, incorporez les 15 cl de lait restant et ajoutez le beurre fondu.
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Faites chauffer une poêle et versez une petite louche de pâte épaisse. Faites cuire vos pancakes jusqu’à ce que des bulles commencent à remonter à la surface des pancakes. Retournez et faites cuire de l’autre côté.
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Pour plus de gourmandise, servez chaud accompagné de sirop d’érable.