INGRÉDIENTS
non classés
- 100 grammes de farine de riz
- 50 grammes de farine de pois chiches
- 2 sachets de levure de boulanger
- 50 grammes de Fleur de Maïs Maïzena®
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 150 millilitres d'eau tiède
- 2 grammes de sel fin
MÉTHODE DE PRÉPARATION
non classés
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Ajouter tous les éléments et malaxer pour obtenir une belle boule de pâte souple.
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Rajouter de l’eau petit à petit si besoin.
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Étaler directement sur du papier cuisson. Ajouter la garniture (par exemple sauce tomate aux olives, champignons, tomates séchées, poivrons, courgettes…) en s’assurant qu’elle n’est pas contaminée par du gluten.
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Enfourner la pizza dans un four préchauffé à 240°C (Th. 8) pendant 5 minutes.