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Tiempo de preparación
40 Minutes
NOMBRE DE PERSONNE(S)
4 Minutes
Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette puis laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger la Fleur de Maïs Maïzena®, la farine de riz et la farine de châtaignes dans le lait. Y ajouter les œufs au préalable battus en omelette puis le beurre noisette et le sel. Laisser reposer la pâte 30 minutes puis les faire cuire.
Éplucher et couper les poires en morceaux. Les faire caraméliser dans une poêle avec le Sucre Vanillé des Isles alsa® et le miel.
Déposer les poires caramélisées au centre de chaque crêpe.
Refermer les aumônières (en s'aidant d'un cure dent).