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Tiempo de preparación
45 Minutes
NOMBRE DE PERSONNE(S)
4 Minutes
Préchauffez votre four à 180° (th. 6)
Coupez les poires en petits morceaux après les avoir pelées et épépinées. Sucrez, salez, poivrez. Réserverez.
Dans un saladier, battez les œufs avec le beurre, salez, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Délayez Fleur de Maïs Maïzena® dans le lait et versez avec la crème dans le saladier. Mélangez bien afin d’avoir une pâte homogène.
Tapissez de poires un plat à gratin beurré. Nappez de pâte puis de roquefort émietté.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 minutes à 180° (th. 6)
Saupoudrez de pistaches concassées. Servez tiède avec une salade de cresson.