Lasagne bolognaise

La Fleur de Maïs® Maïzena®, votre allié indispensable pour des lasagnes gourmandes.

  • Tiempo de preparación

    0 Minute

  • NOMBRE DE PERSONNE(S)

    6 Minutes

INGRÉDIENTS

non classés

  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousse d'ail
  • 1 carotte
  • 800 g de tomates concassées
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • Sel, poivre, herbes de provence, noix de muscade
  • 50 g de Fleur de Maïs Maïzena®
  • 50 g de beurre
  • 500 ml de lait
  • feuilles de lasagne
  • 100 g de fromage râpé

MÉTHODE DE PRÉPARATION

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  2. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

  3. Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.

  4. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez la Maïzena et mélangez bien avec un fouet pour obtenir un mélange homogène.

  5. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux. Continuez de cuire la sauce à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Cela prend généralement environ 5 à 10 minutes.

  6. Ajoutez du sel, du poivre et de la noix de muscade selon votre goût.

  7. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  8. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce bolognaise. Ajoutez une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de béchamel. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.

  9. Saupoudrez le dessus de fromage râpé.

  10. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les lasagnes soient bien cuites.