Pancakes et compotée de fruits

Pancakes et compotée de fruits

Découvrez cette délicieuse recette de Pancake et compotée de fruits avec Maïzena. Une recette de Pancakes gourmande pour les petits et les grands !

  • Tiempo de preparación

    18 Minutes

  • NOMBRE DE PERSONNE(S)

    7 Minutes

INGRÉDIENTS

Pour 15 pancakes :

  • 225 grammes de Fleur de Maïs Maïzena®
  • 1 sachet de levure chimique sans gluten
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 4 gros oeufs
  • 30 grammes de sucre roux
  • 1,5 yaourts natures entiers
  • 15 centilitres de lait
  • 45 grammes de beurre
  • 1 grosse pomme
  • 3 kiwis
  • 2 mandarines
  • 150 grammes de pignons de pin

MÉTHODE DE PRÉPARATION

  1. Dans un saladier, délayer la Fleur de Maïs Maïzena®, la levure chimique sans gluten et un sachet de sucre vanillé.

  2. Avec votre batteur, battre les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange mousse.

  3. Ajouter le yaourt au mélange mousseux puis verser le contenu dans le saladier et mélanger le tout.

  4. Ajouter le yaourt au mélange mousseux puis verser le contenu dans le saladier et mélanger le tout.

  5. Dans une poêle sans matière grasse, faire cuire à feu doux la pomme coupée en dés puis y ajouter les kiwis coupés aussi en dés, arroser de jus de mandarine et saupoudrer du sachet de sucre vanillé restant.

  6. Déposer sur chaque pancake une cuillère à soupe de fruits compotés et enfin sublimer l’assiette de quelques pignons de pin grillés.